杜瓦瓶也叫保溫瓶，是儲藏液態氣體、低溫研究和晶體元件保護的一種較理想容器和工具。現代的杜瓦瓶是蘇格蘭物理學家和化學家詹姆斯-杜瓦爵士發明的。
功能
杜瓦瓶（Dewars）其要結構和各部件功能如下 ：
①外筒體 ：除保護內桶體外，它還與內桶體形成真空夾層以阻止瓶外熱量的侵入，減少瓶內低溫液體的自然汽化量 ；
②內筒體 ：儲備低溫液體 ；
③汽化器 ：通過與外桶內壁的熱交換，實現將瓶內的液態氣體轉化為氣態 ；
④ 液閥 ：控制杜瓦瓶進行液體充灌或從瓶中排出液體 ；
⑤安全閥 ：當容器的壓力大于較大工作壓力時自動卸壓，其起跳壓力略大于大的工作壓力 ；
⑥排放閥 ：在杜瓦瓶灌充液體時，用此閥排放瓶內氣相空間的氣體，降低瓶內壓力，以便快速順利地灌充液體。其另一作用是杜瓦瓶在儲存或其他情況下發生瓶內壓力超過較高工作壓力時，可用此閥人工排放瓶內的氣體，以降低瓶內的壓力 ；
⑦ 壓力表 ：指示瓶內筒的壓力 ；
⑧ 增壓閥 ：此閥開啟后，瓶內的液體便會通過增壓盤管與外筒壁進行熱交換，汽化為氣體，進入內筒壁上部的氣相空間，使氣瓶建立一定的驅動壓力（內壓），以便驅動瓶內的低溫液體，使其流動 ；
⑨ 使用閥 ：用于杜瓦瓶液體汽化回路與用戶用氣進口端管道通路的開啟，也可以用此閥控制氣體的流速 ；
⑩ 液位計 ：比較直觀地指示容器內液面的高低，安裝位置應便于操作人員觀察和檢修 。
