鹽城氣體是指無(wú)形狀有體積的可變形可流動(dòng)的流體。氣體是物質(zhì)的一個(gè)態(tài)。氣體與液體一樣是流體：它可以流動(dòng)，可變形。與液體不同的是氣體可以被壓縮。假如沒(méi)有限制(容器或力場(chǎng))的話，氣體可以擴(kuò)散，其體積不受限制。氣態(tài)物質(zhì)的原子或分子相互之間可以自由運(yùn)動(dòng)。氣態(tài)物質(zhì)的原子或分子的動(dòng)能比較高。 氣體形態(tài)可過(guò)通其體積、溫度和其壓強(qiáng)所影響。這幾項(xiàng)要素構(gòu)成了多項(xiàng)氣體定律，而三者之間又可以互相影響。

氣體有實(shí)際氣體和理想氣體之分。理想氣體被假設(shè)為氣體分子之間沒(méi)有相互作用力，氣體分子自身沒(méi)有體積，當(dāng)實(shí)際氣體壓力不大，分子之間的平均距離很大，氣體分子本身的體積可以忽略不計(jì)，溫度又不低，導(dǎo)致分子的平均動(dòng)能較大，分子之間的吸引力相比之下可以忽略不計(jì)，實(shí)際氣體的行為就十分接近理想氣體的行為，可當(dāng)作理想氣體來(lái)處理。以下內(nèi)容中討論的全部為理想氣體，但不應(yīng)忘記，實(shí)際氣體與之有差別，用理想氣體討論得到的結(jié)論只適用于壓力不高，溫度不低的實(shí)際氣體。

在工業(yè)上，氟化氫大量被用來(lái)制造聚四氟乙烯塑料。聚四氟乙烯具有極好的耐腐蝕性能，即使是浸在王水中，也不會(huì)被侵蝕。它又耐250℃以上的高溫和-269.3℃以下的低溫。在原子能工業(yè)、半導(dǎo)體工業(yè)、超低溫研究和宇宙火箭等科學(xué)技術(shù)中，有著重要的應(yīng)用。我國(guó)在1965年已試制成功“聚四氟乙烯”。聚四氟乙烯的表面非常光滑，滴水不沾。人們用它來(lái)制造自來(lái)水筆的筆尖，吸完墨水后，不必再用紙來(lái)擦凈墨水，因?yàn)樗砻嫔弦稽c(diǎn)墨水也不沾。氟化氫也被用來(lái)氟化一些有機(jī)化合物。冷凍劑“氟利昂”，便是氟與碳、氯的化合物。在釀酒工業(yè)上，人們用氫氟酸殺死一些對(duì)發(fā)酵有害的細(xì)菌。