喝氣泡水對健康有影響嗎？

讓我們從胃開始。碳酸飲料是用二氧化碳加壓水制成的，因此含有一種叫做碳酸的弱酸。如果你喝很多這種飲料，你可能會打嗝或消化不良。但適度呢?它還會傷害你的消化系統嗎?

鹽城氣體的結果似乎正好相反。在一項小型、雙盲、隨機試驗中，經常出現消化不良或便秘的患者被給予白開水或蘇打水15天。然后他們接受了一系列的醫學檢查。在這兩種情況下，飲用蘇打水的人都有所改善，而飲用白開水的人則沒有。

如果你喝了很多蘇打水，你可能會感到腹脹。相反，日本的研究人員發現，我們可以充分利用這種副作用，讓它為我們工作。他們讓一組女性禁食一晚，然后慢慢地喝純凈水或蘇打水。事實證明，僅僅飲用250毫升的蘇打水就會釋放出900毫升的氣體。

他們發現，每周喝三次可樂味碳酸飲料的女性(該研究不包括男性)臀部的骨密度較低。其他碳酸飲料則沒有效果。研究人員推測，這種影響很可能是由于咖啡因和磷酸的影響(在氣泡水中不存在)，但后者還沒有完全被理解。這可能在一定程度上阻礙了鈣的吸收，但沒有人確切知道是如何做到的。

田納西大學口腔醫學院的Barry Owens在2007年的一項研究中比較了不同碳酸飲料的效果。根據他的研究，純可樂是酸性*強的，其次是健怡可樂和咖啡。

累積效應:

瑞典研究人員對短飲、長飲、大口喝和吮吸飲料進行了比較，發現飲料在口中停留的時間越長，酸性越強。但是，如果你直接用吸管把飲料吸到嘴里，受損的幾率就會小得多。

但是蘇打水呢?伯明翰大學的Catriona Brown將沒有腐蝕跡象的人類牙齒浸泡在不同口味的氣泡水中30分鐘，觀察反應。牙齒上涂了一層清漆，留下一個直徑約半厘米的未涂漆區域。他們發現，這些飲料對牙齒的影響是一樣的，有時甚至比橙汁更嚴重。科學家們已經知道橙汁可以軟化牙釉質。檸檬、酸橙和葡萄味的蘇打水是*酸的，可能是因為它們用檸檬酸來改善味道。

蘇打水的酸度只有甜味碳酸飲料的1%，所以它不會像添加了味道的白水那樣無害。在2001年，伯明翰的研究小組測試了七種不同品牌的起泡礦泉水，然后將其倒在一顆孤立的牙齒上，觀察其反應。他們發現，汽水的pH值在5到6之間(所以它的酸性比一些可樂飲料要低，后者的pH值可以達到2.5)，而白開水的pH值為7，是中性的。所以對于那些不想喝白開水的人來說，碳酸水是微酸性的，但到目前為止還沒有確鑿的證據表明它會損害你的骨骼、胃和牙齒。但如果你不想冒這個險，試著別讓它碰到你的牙齒，下次有人問你“白開水或蘇打水”時，也許你應該要一根吸管。